Anti Kehangatan


Anti Kehangatan 
Sebuah Inspirasi Makanan Fresh di Bulan Ramadhan ala Madame Heddy 

Prolog 
Terkadang memikirkan masak apa untuk berbuka dan sahur adalah sesuatu yang merepotkan. Padahal di zaman serba digital, Orang yg nggak bisa masak pun bisa menjadi sepeti koki professional. Adanya Smart TV, Tab, HP memungkinkan kita belajar masak dadakan dari seorang koki professional, Tonton Youtube Chef Favorit kamu dan ikutin langkah langkahnya. Toh peralatan masak sekarang pun juga serba digital, tinggal sentuh dan jadilah, hahaha 
Selain itu ini tahun ke dua kita puasa ditengah pandemi. Tahun yg sebelum nya bisa kulineran sekarang semua harus dirumah. Nah kali Madame Heddy juga ingin mensiasati supaya makan dirumah pun seperti layaknya di Cafe. 

OK, Bon D' Accord 
Ini adalah peralatan masak yg harus ada dirumah 

1. Kompor Portable 
Memasak langsung seperti di Restoran Jepang atau Korea 

2. Kompor Grill 
Atau Grill nya 
Ini digunakan untuk memasak Bulgogi , Barbeque atau bisa juga untuk sate 

3. Panci Steamboat 
Panci yang mempunyai dua sekat , untuk merebus dan mengambil kuah 

4. Panci Sukiyaki 

5. Steamer Mini 
Langsung diletakkan di kompor portable, digunakan untuk dimsum atau siomay

Dulu dulu sebelum pandemi , terkadang anak anak suka mengajak ke restoran korea apt Mujigae atau Jepang, Makannya sih enak, tapi billing tagihan untuk 4 orang terkadang bisa Rp 500.000. Belum untuk kesana pasti ada transport . Pandemi itu aku mencoba mensiasati dengan dana Rp 500.000 sudah bisa membeli panci Steamboat dan Grill serta mini steamer, bahkan panci untuk makan mie Korea pun aku beli di Online Shop,  Kebetulan Kompor portable nya memang sudah lama punya.  Total semu peralatan sekitar 350rb, masih tersisa untuk membeli bahan masakan nya 

Kalau dipikir, dengan Rp 500.000 bisa membeli 1 kg  beef slice, 2 kg Fillet Ayam, Aneka Seafood 
Dan itu bisa untuk satu bulan 
Perhari 

Buka Puasa kali ini anak ku request menu nya beda beda Ghina minta bulgogi, Rafi minta Chicken Terriyaki dan Fari Tom Yum, Bulgogi dan Terriyaki kan sama saja, daging slice tipis, hanya berbeda di saus , sekarang semua serba instant, Searching deh Kikkoman , akan ketemu saus Bulgogi , Terriyaki dan Gochujang , wajib ada   kecap Jepang Kikkoman juga sebagai campuran , Dan untuk TomYum cukup rebus air di panci steamboat   ( bisa searching di shoppe) harganya Rp 68 rb kemarin aku beli, siapkan cigea steambod yg disuka plus tahu cina dan sawi putih yg sudah di rebus, bumbunya, banyak kok yg jual sachet , masukan deh ke panci di atas kompor portabel di atas meja makan, Ala kulineran kan dan anak anak HAPPY. 
Madame Heddy ....gitu loh hahaha 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

I Swear, I Want To Be A Teacher

Gambar
Lomba Menulis Blog  PGRI Hari Pertama  Cerita Masa Kanak Kanak Awal  ( 2 sd 6 Tahun)  Yayu,  Nama panggilan yang jauh dari nama asliku. Aku protes ke mama kenapa aku dipanggil yayu. Kala itu teman teman SD meledekku. Aku anak pertama dari 5 orang bersaudara Semua nya perempuan. Adikku Lydia dan Yulia yang hanya berjarak satu tahun dari ku sering memanggilku Yayu , Mereka berteriak dengan kerasnya sehingga teman temanku mengolok-olokku Yayu .. Mbok Yayu Aku suka nama asliku Heddy, Kakek ku yg betawi keturunan Cina tapi wajahnya lebih mirip Belanda pernah bilang Namaku Heddy diambil dari nama pemusik. Ketika aku belajar piano  aku pernah memainkan karya nya komponis Belanda "Heddy " Tapi ketidaksukaanku tidak ditanggapi mama, Mama bilang nama Yayu diberikan oleh pak Kasur, Guru Pertamaku. Ketika berumur 4 tahun mama  menyekolahkan aku di TK MINI Pak Kasur , Adikku Lydia yg waktu itu juga sudah sekolah sering memanggilku dengan namaku saja dan adikku yg l...
Baca selengkapnya

Sahabat Virtualku, Chrisma Juita Nainggolan

Gambar
Rezeki itu tidak selalu uang, Mempunyai sahabat virtual yg selalu bertemu di komunitas guru penulis  dan bisa bersinergi membuat karya bersama, juga rezeki dari Allah, Bagaimana mungkin belum bersua tetapi layaknya soulmate, kalau tidak karena kuasa Allah. Selain itu kita juga beberapa kali satu frame webinar online. Masitah Nainggolan  atau nama aslinya Chrisma Juita Nainggolan, seorang mualaf, yg suara emasnya dulu banyak diisi menyanyi sekarang lebih kepada senandung kalimat Al Quran dalam setiap webinar. September ini kita punya proyek bersama menulis autobiografi seorang yang selama ini aku panggil abang. Ada banyak tulisanku tentang abang yang aku tulis di Blogku ( blogger.com , sagusapop.blogspot.com , wordpress.com) dan beberapa blog milik komunitas guru penulis seperti gurusiana dan YPTD. Berawal ceritanya kalau setiap kumpul ia merasa minder karena Labura, daerah di SumUt tempatnya mengajar di SMA Negeri 1 Labura selalu dikatakan daerah tertinggal dalam p...
Baca selengkapnya

Tiada Kata Terlambat Motivasi Dari Abang Rektor ku

Gambar
Tiada Kata Terlambat,  itu yang selalu abangku katakan ketika aku ngedrop,  atau down, rasa minder dan tidak percaya diri, Abangku yg mantan Rektor di Medan tiada henti menyemangati, Beruntung nya aku punya abang sepeti Ir Ramlan Tambunan Msc, Mantan Rektor Universitas Asahan dan ITM.  2018 aku ketika aku memutuskan untuk meraih mimpiku yang tertunda. Dari aku SD aku bercita cita jadi guru, ketika SMA aku bercita cita jadi Guru yang bisa menulis. Itulah kenapa aku memilih SMA jurusan Bahasa ( A4) karena aku ingin bisa menulis. Di SMA aku kenal penulis dunia melalu mata pelajaran SASTRA, Aku tergila gila dengan Shakespeare yang karyanya banyak ditulis dalam Bahasa Perancis, aku juga suka Jules Verne dan banyak penulis dunia lainnya. Di SMA aku belajar banyak bahasa, selain Bahasa Indonesia, ada Bahasa Jepang, Bahasa Inggris yg jam nya lebih banyak dari jurusan lain, Bahasa Arab Melayu dan Bahasa Perancis. Aku jatuh cinta dengan Bahasa Perancis, karena Almh mama...
Baca selengkapnya